Aqui estão dez receitas deliciosas e saudáveis que destacam a cúrcuma como ingrediente principal. Aproveite! 🍴✨

1. Leite Dourado

Ingredientes:

• 1 xícara de leite (pode ser vegetal, como leite de coco ou amêndoas)

• 1 colher de chá de cúrcuma em pó

• 1 colher de chá de mel ou adoçante de sua preferência

• 1/2 colher de chá de canela em pó

• 1 pitada de pimenta-do-reino (para ativar a curcumina)

• 1 pedaço pequeno de gengibre ralado (opcional)

Modo de preparo:
Aqueça o leite, adicione os ingredientes e misture bem. Sirva quentinho!

2. Arroz com cúrcuma

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz

• 2 xícaras de água

• 1 colher de chá de cúrcuma em pó

• 1 colher de sopa de azeite

• 1 dente de alho picado

• Sal a gosto

Modo de preparo:
Refogue o alho no azeite, adicione o arroz, a cúrcuma e o sal. Acrescente a água e cozinhe até o arroz ficar macio.

3. Creme de abóbora com cúrcuma

Ingredientes:

• 500g de abóbora descascada e picada

• 1 colher de chá de cúrcuma em pó

• 1 colher de sopa de azeite

• 1/2 cebola picada

• 2 xícaras de água ou caldo de legumes

• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Refogue a cebola no azeite, adicione a abóbora, a cúrcuma e o caldo. Cozinhe até amolecer, bata no liquidificador e ajuste os temperos.

4. Frango grelhado com cúrcuma

Ingredientes:

• 500g de filé de frango

• 1 colher de chá de cúrcuma em pó

• 1 dente de alho amassado

• Suco de 1 limão

• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Tempere o frango com os ingredientes e deixe marinar por 30 minutos. Grelhe em uma frigideira ou churrasqueira.

5. Smoothie de cúrcuma e manga

Ingredientes:

• 1 manga madura picada

• 1/2 colher de chá de cúrcuma em pó

• 1 xícara de leite de coco

• Suco de 1 laranja

• Gelo a gosto

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar cremoso. Sirva gelado.

6. Batata assada com cúrcuma e especiarias

Ingredientes:

• 4 batatas médias cortadas em pedaços

• 1 colher de chá de cúrcuma em pó

• 1/2 colher de chá de páprica doce

• 2 colheres de sopa de azeite

• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Misture os temperos e o azeite às batatas. Asse a 200°C por 40 minutos ou até dourar.

7. Molho de iogurte com cúrcuma

Ingredientes:

• 1 pote de iogurte natural

• 1 colher de chá de cúrcuma em pó

• Suco de 1/2 limão

• Sal e ervas frescas (como hortelã ou salsa) a gosto

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e use como molho para saladas, carnes ou vegetais grelhados.

8. Omelete de cúrcuma e espinafre

Ingredientes:

• 3 ovos

• 1 colher de chá de cúrcuma em pó

• 1 punhado de folhas de espinafre

• 1 colher de sopa de azeite

• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Bata os ovos com a cúrcuma, o sal e a pimenta. Refogue o espinafre no azeite, adicione os ovos batidos e cozinhe em fogo baixo.

9. Hambúrguer vegetariano de grão-de-bico e cúrcuma

Ingredientes:

• 2 xícaras de grão-de-bico cozido

• 1 colher de chá de cúrcuma em pó

• 1/2 cebola picada

• 1 dente de alho amassado

• 1 colher de sopa de farinha de aveia

• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Amasse o grão-de-bico, misture os ingredientes e molde os hambúrgueres. Asse ou grelhe até dourar.

10. Chá de cúrcuma com limão e mel

Ingredientes:

• 2 xícaras de água

• 1 colher de chá de cúrcuma em pó ou 1 pedaço de cúrcuma fresca

• Suco de 1 limão

• 1 colher de chá de mel (opcional)

Modo de preparo:
Ferva a água com a cúrcuma, coe, adicione o limão e o mel. Sirva quente.

Essas receitas mostram como a cúrcuma pode ser versátil, saudável e cheia de sabor. Qual delas você vai experimentar primeiro? 😊